Forum na temat grzybka tybetańskiego

Czy grzybek tybetaùski ró¿ni siê czymœ od grzybków mleczarskich (czy to nie aby to samo? czy w ogóle s¹ jakieœ grzybki mleczarskie?) i zainteresowa³a mnie jedna rzecz, mianowicie w internecie pisz¹, ¿e jeœli mleko nie jest zmieniane co 24h b¹dŸ jeœli grzybek ma stycznoœÌ z metalem to traci swoje w³aœciwoœci i\lub umiera. Wiêc po czym poznaÌ, ¿e nie ma on swoich w³aœciwoœci oraz ¿e 'zgin¹³' ? Czy wtedy tak¿e siê rozrasta i kwasi mleko? ;-)
Dlaczego lepiej stosowaĂŚ mleko o krĂłtkiej waÂżnoÂści niÂż to z kartonika??

Nie sÂądzĂŞ aby aluminium czy stal nierdzewna w jakiÂś sposĂłb zaszkodziÂły grzybkowi przy krĂłtkotrwaÂłym kontakcie, ale lepiej uÂżywaĂŚ niemetali tak jak ludzie radzÂą, tak na wszelki wypadek.
Jeœli chodzi o mleko to sprawa jest prosta - mleko krótkoterminowe nie jest poddawane tak wielu procesom konserwuj¹cym jak mleko UHT. Mleko UHT jest ciê¿ko zakisiÌ , raczej zgo¿knieje. Wiem, bo ostatnio mia³em nieprzyjemnoœÌ napiÌ siê takiego "mleczka". Zreszt¹, zawsze mo¿na poeksperymentowaÌ z grzybkiem.

Edit: googluje w poszukiwaniu frazy "grzybki mleczarskie" i nic. Raczej w mleczarstwie nie stosuje siĂŞ grzybkĂłw tylko kultury bakteri. 

Edit:

DokÂładnie, nie wydaje mi siĂŞ aby coÂś siĂŞ miaÂło staĂŚ po krĂłtkotrwaÂłym kontakcie ze stalÂą nierdzewnÂą bÂądÂź aluminium.

Co do mleczka wydaje mi siĂŞ iÂż nie ma wielkiej ró¿nicy jakie ono jest, ja od zawsze kupujĂŞ mleko ÂŁowickie w kartoniku 1,5% bÂądÂź 2% z datami waÂżnoÂści na pó³ roku do przodu i takowym teÂż mleczkiem zalewam grzybka, po 24 godzinach napĂłj jest smacznie kwaÂśny i gĂŞsty  ;)

Witam, rozpoczĂŞÂłam swojÂą przygodĂŞ z grzybkiem, i mam wiele pytaĂą. Pierwsze dotyczy tego czy palÂąc papierosy moÂżna zaÂżywaĂŚ ten specyfik ?

Witaj misi24, ten "specyfik" nie ró¿ni siê zbyt wiele od kefiru, kwaœnego mleka, czy actimela, oczywiœcie ma on du¿o wiêcej zalet ni¿ owe produkty. Tak jak one nie maj¹ przeciwwskazaù tak i napój z grzybka te¿ nie ma przeciwwskazaù.

DziĂŞki za szybkÂą odpowiedÂź :) a jak dÂługo moÂżna przechowywaĂŚ gotowy "napĂłj " ?

Sama musisz sprawdziĂŚ po smaku jak dÂługo moÂżna go przechowywaĂŚ w lodĂłwce, moÂże dzieĂą bÂądÂź dwa, pojĂŞcia nie mam. Generalnie napĂłj przygotowywuje siĂŞ i pije codziennie.

Ja mam pytanie.

Czy po 20 dniach jak zrobie sobie przerwe 10- dniowa to musze zalewac grzybka czy moge go zostawic w sloiku na 10 dni?

CzeœÌ, mo¿esz go np zamroziÌ i wyci¹gn¹Ì po 10 dniach, mo¿esz go zalewaÌ niewielk¹ iloœci¹ mleka codziennie b¹dŸ co dwa dni, ponoÌ mo¿na go te¿ trzymaÌ przez te 10 dni we wodzie.

W wodzie?  To ciekawe?  Zahamuje to jego rozrost, ale czy nie zaszkodzi? MuszĂŞ sprĂłbowaĂŚ. Ale zrobiĂŞ to na nadwyÂżkach. Wyniki podam.

Hmmmm co byœcie mi poradzili. Wyjecha³am na kilka dni i mojemu chlopakowi nie chcia³o siê marnowaÌ mleka, wstawil grzybka do lodowki i tak sta³ prawie 2 tygodnie. Mo¿na jakoœ poznaÌ ¿e grzybek siê ju¿ nie nadaje? odcedzi³am go, przep³uka³am, wygl¹da³ jak zwykle a nawet siê rozros³. Zala³am mlekiem ale teraz nie wiem czy piÌ czy nie piÌ i przywieœÌ nowy od mamy ;P Tylko, ¿e d³ugo jeszcze nie bêde w domu a brakuje mi pysznego kefirku...

Witam, to Âże wÂłoÂżyÂł do lodĂłwki widocznie nie popsuÂło kondycji grzybka, w zamraÂżarce grzybkowi na pewno nic by siĂŞ nie staÂło.

Hmm nie mam jeszcze za bardzo doÂświadczenia z psujÂącymi siĂŞ grzybkami, ale uwaÂżam iÂż jeÂśli grzybkowi by coÂś byÂło to moÂże kolor by zmieniÂł, a juÂż na pewno mleka by nie kwasiÂł. Wydaje mi siĂŞ iÂż jeÂśli grzybek miaÂł przerwĂŞ od mleka to przez kilka dni kwaszenie moÂże byĂŚ kiepskie, ale jak tylko grzybek poleÂży w mleczku to mu przejdzie zÂłe samopoczucie i wrĂłci do formy atlety  ;D

P.S. mo¿esz zrobiÌ doœwiadczenie i wyci¹gn¹Ì kawa³eczek na powietrze, a inny kawa³eczek daÌ do wody i obserwowaÌ przez kilka dni kolor i stan grzybka :-)

Najgorsze dla grzybka jest pozostawienie go w tym samym mleku przez dlu¿szy czas , np. tydzieù. ¯ó³knie i obumiera.

Co proponujecie zrobiĂŚ z grzybkiem jeÂśli od czasu do czasu przez 3-4 dni nie bedzie miaÂł kto mu zmienic mleka?
ZaryzykowaĂŚ z lodĂłwkÂą? W ogĂłle daĂŚ go do lodowki z mlekiem??
PoradÂźcie bo dopiero zaczynam piĂŚ grzybka i szkoda by byÂło Âżebym po tygodniu go zmarnowaÂła.

Martyna, albo zamroÂź (tylko wtedy grzybek dÂłuÂżej dochodzi do siebie), albo daj do wody, bÂądÂź do lodĂłwki ale bez mleka, pozdrawiam  ;)

dziĂŞkujĂŞ za odpowiedÂź. SprĂłbuje pomysÂłu z lodĂłwka gdyÂż myÂśle ze zamroÂżenie i rozmraÂżanie po dwĂłch dniach i tak co ok dwa tygodnie mogÂłoby zaszkodziĂŚ grzybkowi:)Na wszelki wypadek zamroÂże porcje grzybka w razie jakby jednak lodĂłwka co dwa tygodnie zaszkodziÂła:)
Pozdrawiam:)

Hodujê grzybka od ponad miesi¹ca i do tej pory by³o wszystko ok, czyli kefir gêsty(do tego stopnia ¿e do szklanki dolewa³em odrobinê wody), jednolity i smak taki jak powinien byÌ, ale od kilku dni coœ siê niedobrego dzieje, kefir jest rzadki jak mleko i s¹ w nim grudki ( tak jak by wkruszyÌ bia³ego sera do mleka) smak te¿ nie ten ju¿. Dodam tylko ¿e mleko stosuje ca³y czas to samo, grzybki rozrastaj¹ siê normalnie, koloru te¿ nie zmieni³y. po wypiciu tego kefiru nie mam ¿adnych problemów ¿o³¹dkowych no ale ewidentnie coœ jest nie tak. Czy ktoœ mia³ lub ma podobny problem

Witam.

O grzybku dowiedzialem sie od rodzicow, ktorzy od niedawna zaczeli go stosowac, a potem trafilem do internetu na sporo pochlebnych opinii i zaczalem sie sam zastanawiac nad jego uzywaniem. Mam jednak pewien dylemat. Moja mama twierdzi na podstawie posiadanych przez siebie informacji od znajomej ktora ja wprowadzila w ten temat, iz podczas kuracji nie wolno spozywac alkoholu. W moim przypadku jest to dosyc spory problem, poniewaz przy trybie zycia jaki prowadze raczej nierealne jest abym przez 20 dni pod rzad kazdego miesiaca praktykowal abstynencje. Jestem studentem i alkohol spozywam dosc czesto, nierzadko tez w dosc sporych ilosciach. Dlatego tez chcialem zapytac, czy rzeczywiscie spozywanie alkoholu podczas kuracji grzybkiem niesie ze soba jakies przykre konsekwencje, a jesli tak, to jakie? I czy w ogole jest sens zaczac go stsosowac przy zalozeniu, ze alkohol pic i tak bede?

Witaj, jak dla mnie to sÂą jakieÂś pierdoÂły i brednie, wiadomo, moÂże faktycznie to prawda i jeÂśli bĂŞdziesz przyjmowaÂł kefirek i piÂł alkohol to moÂże kefirek nie bĂŞdzie na ciebie dziaÂłaÂł, bo alkohol coÂś zrobi z jego skÂładnikami?

Z kefirkiem z grzybka jest podobnie jak z kefirem czy actimelkiem ze sklepu, wiĂŞc siĂŞ zastanĂłw czy kupujÂąc jakiÂś nabiaÂł ze sklepu zastanawiasz siĂŞ nad tym czy moÂżesz go przyjmowaĂŚ bo pijesz alkohol??

No wlasnie z dotychczas zebranych przeze mnie informacji wynika, ze jednak nie do konca jest jak ze zwyklym kefirem, poniewaz grzybek wytwarza wiele substancji i zwiazkow ktorych w takowym nie ma, m.in. wlasne antybiotyki. Przy ktorych spozywanie alkoholu jest niewskazane.

No to juÂż wiesz, Âże jeÂśli bĂŞdziesz piÂł alko to kefirek w 100% dziaÂłaÂł nie bĂŞdzie...

Od wczoraj wieczĂłr mam grzybcia, od bartus2003 dostaÂłam, za co jeszcze raz dziekuje  :) :-* :)

Jestem dobrej myÂśli, Âże grzybek powoli dochodzi do siebie po podró¿y, ale mleko od wczoraj wieczĂłr nie zgĂŞstniaÂło, za to grzybek (2pÂłatki) sÂą caÂłe ''obtoczone'' biaÂłym bagnem  :P (kurka, nie wiem jak to nazwaĂŚ) Tak ma byĂŚ? ÂŻe najpierw sam ten grzybek obrasta w ten 'kefir'?

Czy z racji, Âże jest w trakcie akcji reanimacyjnych, wyjÂąc go teraz i opÂłukaĂŚ, czy dac mu spokĂłj w tym mleku, dopĂłki nie minie 24h i wtedy opÂłukaĂŚ grzybka i zmieniĂŚ mu mleczko? Czy moÂże akcja usta usta?  ;D ;D ;D
To 'pierwsze' mleko, z dziÂś wieczĂłr juÂż moge wypiĂŚ?

Zawracam gÂłowe, ale kto pyta nie b³¹dzi  ;D

ProszĂŞ przeczytaĂŚ caÂłe forum poniewaÂż takie pytania juÂż byÂły od pana ktĂłremu takÂże wysÂłaÂłem grzybka.

Grzybek bĂŞdzie dochodziÂł do siebie przez kilka dni, dlatego teÂż mleko nie za bardzo bĂŞdzie gĂŞstniaÂło ani siĂŞ zakwaszaÂło. Dopiero po kilku dniach bĂŞdzie ok. Wszystko co wysÂłaÂłem proszĂŞ trzymaĂŚ w jednym sÂłoiczku i zalewaĂŚ tylko takÂą iloÂściÂą mleka aby przykryÂło grzybka.

I co 24h wymieniaĂŚ mu mleczko, a grzybka myĂŚ na plastikowym sitku pod zimnÂą wodÂą (nie stykaĂŚ z metalami!)

Czy piĂŚ czy nie piĂŚ nie wiem, jak mleczko nie jest zakwaszone ani lekko gĂŞstawe to wylaĂŚ.

Za póŸno. WypiÂłam to wczoraj  ;D PÂłynne, na pierwszy rzut oka zwykÂłe mleko, tylko Âśmierdzi i kwaÂśno-sÂłodkie. PijaÂłam lepsze, ale ÂłykÂłam na raz i  pĂłki co Âżyje  ;D

PÂłukaÂłam go teÂż wczoraj wodÂą przez sitko... I mam 3 pytania:
Czy woda ma byĂŚ caÂłkiem zimna czy chÂłodna?
Czy nic mu siĂŞ nie stanie pod wpÂływem ciÂśnienia wody z kranu? Czy lepiej przystopowaĂŚ? ;D
Czy nowe mleko do ktĂłrego mam go wkÂładaĂŚ ma byĂŚ temp. pokojowej czy moÂże byĂŚ z lodĂłwki?

1. Bez ró¿nicy
2. Nic siĂŞ nie stanie
3. Bez ró¿nicy

 ;)

Witam wszystkich

Od kilku dni mam grzybka. Odziedziczy³em go po znajomym, zapomnia³ go zabraÌ ze statku i powiedzia³ ze mogê go sobie wzi¹Ì bo ju¿ tam nie wróci. W taki sposób zosta³em posiadaczem grzybka.

Moje pytanie brzmi jak powinien wyglÂądaĂŚ zdrowy grzybek. MĂłj jest inny niÂż oglÂądany na zdjĂŞciach. Jest w postaci jakby drobno poÂłamanego makaronu od zupki chiĂąskiej. Nie jest w postaci zwartych duÂżych kul takich jak tu:
(http://img708.imageshack.us/img708/456/grzybek1.jpg)
czy tu:
(http://lh5.ggpht.com/_qOWCJoOPWpQ/S_5GzOcS0JI/AAAAAAAACMM/WsXN59dIGA8/s640/27052010210.jpg)

Jest doœÌ mocno rozdrobniony. Czy to normalne. Mo¿e kolega go p³uka³ zbyt mocnym ciœnieniem i go porozrywa³.

Przy nastĂŞpnym pÂłukaniu zrobiĂŞ mu zdjĂŞcie i wstawiĂŞ. Tak bĂŞdzie najlepiej. :) to za okoÂło 22 godziny


Pozdrawiam
Marcin :)


PS:

Tak wyglÂądajÂą moje grzybki


(http://files.tinypic.pl/i/00232/msbnnhz98uw3.jpg)

Âładny grzybek , nic mu nie jest. JeÂśli chcesz aby byÂł zwarty to nie pÂłucz go pod mocnym strumieniem wody.

Wie ktoÂś coÂś czy stosowanie grzybka moÂże mieĂŚ jakiÂś wpÂływ na antykoncepcjĂŞ hormonalnÂą? Bo moja ginekolog zrobiÂła wielkie oczy jak jÂą spytaÂłam, nigdy o grzybku nie sÂłyszaÂła i nie wie ;/

pytanie juÂż nieaktualne, zapytaÂłam innego lekarza i moÂżna piĂŚ kefir z grzybka podczas brania tabletek anty, ale warunkiem jest Âżeby o innej porze dnia niÂż tabletka.. czyli jak tabletka rano to kefir wieczorem i odwrotnie. :)

A jak pijasz mleko, kefir, albo jesz jogurty teÂż siĂŞ zastanawiasz nad tym??